éliminer les premières feuilles des artichauts et couper la partie supérieure. faire cuire pendant 35 minutes dans une cocotte. pendant ce temps, couper en lamelles les champignons. les faire cuire dans une poêle avec un peu d'huile. y ajouter la crème et le sel. laisser mijoter à feu doux pendant quelques minutes. égoutter les artichauts. les mettre sur une assiette. verser la sauce sur les artichauts et décorer avec un peu de piment de cayenne. servir.
artichauts aux champignons
