mélanger la farine, l'origan et une pincée de sel. y ajouter l'eau peu à peu et mélanger. travailler jusqu'à obtenir une pâte lisse. former de petits boudins. les faire frire dans de l'huile. enrouler les tranches de jambon autour des petits pains. mettre sur un plat et y verser un filet d'huile d'olive vierge et de crème de vinaigre. décorer avec un peu d'origan. servir.
petits pains à l'origan et jambon serrano
